银屑病患者由于皮损需要摄取丰富的蛋白质，但他们能吃的肉类却少之又少，而白色食物可以提供丰富的蛋白质、脂肪等营养元素。白色食物中还含有其他蔬果中没有的钙质，并且性温和，因此医生常建议患者多吃白色食物，不仅有助病情恢复，还能吸收丰富的营养。今天郑州市银屑病研究所专家就介绍两种银屑病患者夏季必吃的白色食物，吃它一次，顶药十副。
豆腐
豆腐属于豆制品，由于大豆中含有丰富的植物固醇，这种物质进入肠道后与胆固醇竞争，植物固醇可较多被银屑病患者吸收，降低胆固醇吸收量，抑制症状扩散；此外，豆腐还有很好的抗氧化作用，这是因为大豆异黄酮有阻止激素发展的功效，能够增强抗氧化剂防御系统的能力，有效协助患者身体对抗皮肤角质化。所以说银屑病患者吃豆腐，对病情是大有好处的。
小贴士：豆腐也要合理食用
由于豆腐中蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，食用过多会阻碍银屑病患者对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。因此，要合理食用豆腐，可以加入一些蛋白质质量非常高的食物，这样能够和豆腐起到“蛋白质互补”的作用。此外，夏季豆腐容易变质，因此买来后要马上食用，不要放置过久。
牛奶
银屑病的表现为皮肤产生大量脱落性鳞屑，这代表着蛋白质等人体必需的微量元素也大量流失，从而导致机体免疫力下降，与银屑病的恢复形成恶循环。所以患者补充蛋白质是十分必要的，而牛奶正是蛋白质含量丰富的白色食物。
牛奶营养丰富，容易消化吸收，含有酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等多种奶蛋白质，以及人体必须的8种氨基酸，它还富含高质量、高品质蛋乳脂肪，拥有大量的脂溶性维生素，以及容易消化吸收的半乳糖和乳糖。银屑病患者可以喝牛奶，但是如果少数对于牛奶过敏的患者就不宜喝。
牛奶更是青少年银屑病患者必食的白色食物，青少年患者正处于发育阶段，需要补充的营养物质很多，牛奶可以可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展；可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄；有助于银屑病儿童视力的提高。
白蘑菇、白萝卜以及花菜等也是银屑病患者应该多吃的白色食物，但是它们的蛋白质含量远不及豆腐和牛奶，在夏季银屑病的恢复季，患者要积极抗复发治疗配合高蛋白饮食，快速恢复皮损，达到秋冬不再复发的目的。关于银屑病还有其他问题，欢迎留言，我会一一回复的。
